Le Salon International de l'Agriculture, du 25 février au 5 mars 2023 à Paris Porte de Versailles, est un évènement majeur pour les producteurs. À cette occasion la spécialité phare du Mérévillois - celle pour qui l’agglomération et l'Association de la Cressiculture Essonnienne œuvrent activement, avec le soutien de l’Etat afin d’obtenir une Indication Géographique Protégée (IGP) - sera présente les 27 et 28 février prochains, sur le stand du Département de l'Essonne. Le cresson de Méréville connu pour ses petites feuilles et son grand caractère ne sera pas le seul à porter haut les couleurs du territoire de l’Etampois Sud-Essonne. Félix & Hélix, figure de proue de l’excellence de l'escargot français basé sur la commune d'Arrancourt et premier élevage en Île-de-France à recevoir la certification BIO sera également présent à cet événement international. Sans oublier la pisciculture Les sources de l'éclimont qui élève des truites dans les eaux de sources d’Abbéville-la-Rivière, la ferme de Beaumont de Valpuiseaux, Les Cannelines d'Angerville et Les frères d'armes qui seront également sur place pour promouvoir leurs produits 100 % étampois Sud-Essonne. Chargé de mission à l’agglo, Philippe BLAISE, présentera durant deux jours les atouts du projet alimentaire territorial sud-Essonne.
