Situé au nord-ouest de la Beauce dans le sud-Essonne, Saint Escobille est un village d’environ 480 âmes. D’une tradition paysanne, Saint Escobille a su évoluer en accueillant de nouveaux habitants venant d’horizons variés tout en conservant son identité rurale.
L'une des particularités de ce village est sa population répartie sur 4 hameaux : Le Bourg, la Gare, Guillerville et Paponville, créant ainsi une dynamique et une utilisation particulière de l'espace rural de la commune.
En effet chaque hameau possède son patrimoine plus ou moins ancien : Le bourg avec son église du XIIème et sa grande place centrale beauceronne ; Guillerville, sa mare restaurée et ses fermes fortifiées ; la Gare et ses bâtiments associées (café, maison du garde-barrière, laiterie) vestige d'une époque de moissons et de commerce et Paponville avec sa placette et son puits puisant l'eau à 25m de profondeur dans la grande nappe de Beauce !
Le dynamisme des habitants, jeunes et moins jeunes permet de proposer de nombreuses activités ludiques (sports, ateliers théâtre et peinture, concours de jeux de cartes etc ...) et également de se retrouver ensemble pour les nombreuses fêtes du village : Feu de la Saint-Jean, fête des voisins, ramassage des œufs de Pâques, Noël des enfants etc ...
Saint-Escobille, le village où il fait bon vivre !